මෙම වසරේ මැයි මාසයේදී, Hema Fresh, Shanghai Aisen Meat Products Co., Ltd. (මෙතැන් සිට "Shanghai Aisen" ලෙස හැඳින්වේ) සමඟ එක්ව ඌරු වකුගඩු සහ ඌරු අක්මාව ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ඇතුළත් නැවුම් පෙර-ඇසුරුම් කළ ආහාර මාලාවක් දියත් කරන ලදී.අමුද්‍රව්‍යවල නැවුම්බව සහතික කිරීම සඳහා, සංහාරයේ සිට නිමි භාණ්ඩය දක්වා ගබඩාවට ඇතුළු වන කාලය පැය 24 නොඉක්මවන බව මාලාව සහතික කරයි.දියත් කර මාස තුනක් ඇතුළත, "Pig Offal" පෙර-ඇසුරුම් කළ ආහාර මාලාවේ විකුණුම් මසකට 20% දක්වා වැඩි විය.
ෂැංහයි අයිසන් යනු නැවුම් ශීත කළ ඌරු මස් සපයන සුප්‍රසිද්ධ දේශීය සැපයුම්කරුවෙකි, මූලික වශයෙන් ශීත කළ මස් සහ ඌරු වකුගඩු, ඌරු හදවත සහ ඌරු අක්මාව වැනි අතුරු නිෂ්පාදන සිල්ලර හා ආහාර සැපයුම් නාලිකා වෙත සපයයි.හේමා සහ ෂැංහයි අයිසන් නව පෙර-ඇසුරුම් කළ ආහාර නිෂ්පාදන හයක් සඳහා සහයෝගයෙන් කටයුතු කළ අතර ඉන් පහක ඌරු මස් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ඇතුළත් වේ.
"Pig Offal" පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර නිර්මාණය කිරීම
හේමාගේ පෙර ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන ප්‍රසම්පාදන නිලධාරි Liu Jun, පෙර-ඇසුරුම් කළ ආහාර දියත් කිරීමට හේතුව පැහැදිලි කළේය: “ෂැංහයි හි, braised pig වකුගඩු සහ කලවම් කළ ඌරු අක්මාව වැනි කෑම වර්ග සඳහා නිශ්චිත වෙළඳපල පදනමක් ඇත.ඒවා ගෙදර හැදූ කෑමක් වුවද, ඒවාට සැලකිය යුතු කුසලතා අවශ්‍ය වන අතර එය සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින්ට අභියෝගයක් විය හැකිය.නිදසුනක් වශයෙන්, බ්‍රයිස් කරන ලද ඌරු වකුගඩුවක් සකස් කිරීම සඳහා තෝරා ගැනීම, පිරිසිදු කිරීම, අප්රසන්න ගන්ධය ඉවත් කිරීම, පෙති කැපීම, අච්චාරු දැමීම සහ පිසීම ඇතුළත් වේ - මේ සියල්ල බොහෝ කාර්යබහුල සේවකයින් වළක්වන සංකීර්ණ පියවරයන් වේ.මෙම ආහාර නැවුම් පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කිරීමට මෙය අපව පොළඹවන ලදී.
ෂැංහයි අයිසන් සඳහා, මෙම සහයෝගිතාව පළමු වතාවේ උත්සාහයකි.ෂැංහයි අයිසන් හි නියෝජ්‍ය සාමාන්‍යාධිකාරී චෙන් කිංෆෙන්ග් මෙසේ ප්‍රකාශ කළේය: “මීට පෙර, ෂැංහයි අයිසන් සතුව පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර නිෂ්පාදන තිබූ නමුත් ඒවා සියල්ලම ශීත කළ සහ මූලික වශයෙන් ඌරු මස් මත පදනම් විය.නැවුම් පෙර ඇසුරුම් කළ අතුරු කෑමක් නිර්මාණය කිරීම දෙපාර්ශවයටම නව අභියෝගයකි.
පෙර-ඇසුරුම් කළ ආහාර නිෂ්පාදනය අභියෝග ඉදිරිපත් කරයි.හේමා හි නැගෙනහිර චීන අංශයේ පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර ප්‍රධානී Zhang Qian මෙසේ සඳහන් කළේය: “Offal නිෂ්පාදන හැසිරවීමට අපහසුය.පළමු අවශ්‍යතාවය වන්නේ පෙරටුගාමී කර්මාන්තශාලා වලින් උසස් ප්‍රමිතීන් ඉල්ලා සිටින නැවුම්බවයි.දෙවනුව, නිසි ලෙස සකස් නොකළහොත්, ඔවුන් දැඩි ගන්ධයක් ඇති විය හැක.එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදන වෙළඳපොලේ දුර්ලභ ය.අපගේ විශාලතම ජයග්‍රහණය වන්නේ ආකලනවලින් තොර නැවුම්බව සහතික කිරීම, වඩා හොඳ සහ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය පාරිභෝගිකයන් වෙත ගෙන ඒමයි, එය අපගේ නැවුම් පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාරවල සාරයයි.
ෂැංහයි අයිසන්ට මෙම ප්‍රදේශයේ වාසි ඇත.චෙන් කිංෆෙන්ග් මෙසේ පැහැදිලි කළේය: “ඝාතන ක්‍රියාවලියේදී, ඌරන් පැය 8-10 අතර කාලයක් විවේකීව හා ආතතිය අඩු කර ගැනීම සඳහා සන්සුන් කරනු ලබන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් වඩා හොඳ මස් ගුණාත්මක බවක් ඇති වේ.ඝාතනයෙන් පසුව, කාලය කෙටි කිරීම සඳහා වහාම නිෂ්පාදන කපා හා අච්චාරු දැමීමෙන් පසු අපවිත්‍ර තත්වයේ නැවුම්ම ආකාරයෙන් සකස් කරනු ලැබේ.ඊට අමතරව, අපි උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගෙන යන අතර, සැකසීමේදී සුළු දුර්වර්ණ වීමක් පවා පෙන්වන ඕනෑම අපවිත්‍ර වර්ගයක් ඉවත දමමු.
මෙම වසරේ මැයි මාසයේදී හේමා කෘෂිකාර්මික ව්‍යවසායන්, මධ්‍යම මුළුතැන්ගෙයි සහ විශ්ව විද්‍යාල 10කට අධික සංඛ්‍යාවක් සමඟ හවුල් වී, “ප්‍රණීතභාවය” කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින්, “නැවුම් බව, නව්‍යතාවය සහ නවත්වය වටා වර්තමාන පාරිභෝගික ඉල්ලීම් සපුරාලන නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම සඳහා පුළුල් පෙර ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර කර්මාන්තයේ සන්ධානයක් පිහිටුවීමට කටයුතු කළේය. අවස්ථා."නැවුම් පෙර ඇසුරුම් කරන ලද ආහාරවල වාසි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, හේමා සිය නැවුම් ආහාර සැපයුම් දාමය අඛණ්ඩව ගොඩනඟමින් සිටින අතර, හේමා වෙළඳසැල් පිහිටා ඇති නගර වටා අතිශය කෙටි සැපයුම් දාම 300 කට අධික සංඛ්‍යාවක් ස්ථාපිත කර ඇති අතර, වේගය සහ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා සැපයුම්කරුවන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි.
පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර සඳහා අඛණ්ඩ ආයෝජනය
පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර සඳහා හේමා අඛණ්ඩව ආයෝජනය කර ඇත.2017 දී Hema Workshop සන්නාමය ස්ථාපිත කරන ලදී.2017 සිට 2020 දක්වා, හේමා ක්‍රමයෙන් නැවුම් (ශීත කළ), ශීත කළ සහ පරිසර උෂ්ණත්වයේ පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර ආවරණය කරන නිෂ්පාදන ව්‍යුහයක් වර්ධනය කළේය.2020 සිට 2022 දක්වා, හේමා නව්‍ය සංවර්ධනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ අතර, විවිධ පාරිභෝගික අවශ්‍යතා සහ අවස්ථා පිළිබඳ අවබෝධය මත පදනම්ව නව නිෂ්පාදන නිර්මාණය කළේය.2023 අප්‍රේල් මාසයේදී, සමාගමේ ප්‍රාථමික අංශයක් ලෙස හේමාගේ පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර අංශය ස්ථාපිත කරන ලදී.
ජූලි මාසයේදී හේමාගේ ෂැංහයි සැපයුම් දාම මෙහෙයුම් මධ්‍යස්ථානය සම්පූර්ණයෙන්ම ක්‍රියාත්මක විය.පුඩොං හි Hangtou Town හි පිහිටා ඇති මෙම විස්තීර්ණ සැපයුම් මධ්‍යස්ථානය වර්ග මීටර් 100,000 ක පමණ භූමි ප්‍රදේශයක් ආවරණය කරමින් කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සැකසීම, නිමි ද්‍රව්‍ය R&D, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ශීත කළ ගබඩාව, මධ්‍යම කුස්සිය සහ සීතල දාම සැපයුම් බෙදා හැරීම ඒකාබද්ධ කරයි.එය හේමාගේ විශාලතම, තාක්‍ෂණිකව දියුණුම සහ මේ දක්වා වැඩිම ආයෝජනයක් කර ඇති තනි ව්‍යාපෘතියයි.
හේමා සිය මධ්‍යම මුළුතැන්ගෙයි කම්හල ස්ථාපිත කිරීමෙන්, පෙර ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර සන්නාමය සඳහා පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන, නිෂ්පාදන සහ ප්‍රවාහන දාමය වැඩිදියුණු කර ඇත.අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමේ සිට නිෂ්පාදනය සහ ගබඩා බෙදා හැරීම දක්වා සෑම පියවරක්ම සොයා ගත හැකි අතර, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සහ නව නිෂ්පාදන දියත් කිරීමේ සහ ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම.
නැවුම්, නවකතා සහ නව අවස්ථා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න
Zhang Qian පැහැදිලි කළේය: “හේමාගේ පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර ප්‍රධාන වශයෙන් කාණ්ඩ තුනකට අයත් වේ.පළමුව, කුකුල් මස් සහ ඌරු මස් සැපයීම වැනි වඩාත් මුල් ආහාර සමාගම් සමඟ සහයෝගීතාවයෙන් යුත් නැවුම් නිෂ්පාදන.දෙවනුව, අපගේ සෘතුමය සහ නිවාඩු දිනවල වැඩියෙන්ම අලෙවි වන නිෂ්පාදන ඇතුළත් නව නිෂ්පාදන.තෙවනුව, නව අවස්ථා නිෂ්පාදන."
“හේමාට අපේ ගමන පුරාවටම අපිත් එක්ක ඉඳපු බොහෝ සැපයුම්කරුවන් ඉන්නවා.අපගේ නිෂ්පාදන කෙටි ආයු කාලයක් සහ නැවුම් බැවින්, කර්මාන්තශාලා කිලෝමීටර් 300කට වඩා දුරින් තිබිය නොහැක.හේමා වැඩමුළුව දේශීය නිෂ්පාදනයේ මුල් බැස ඇති අතර රට පුරා බොහෝ ආධාරක කර්මාන්තශාලා ඇත.මේ වසරේ අපි මධ්‍යම කුස්සියක් ද ස්ථාපිත කළෙමු.හේමාගේ නිෂ්පාදන බොහොමයක් සැපයුම්කරුවන් සමඟ එක්ව සංවර්ධනය කර ඇත.අපගේ හවුල්කරුවන්ට හරක් මස්, ඌරු මස් සහ මාළු වැනි අමුද්‍රව්‍යවල ගැඹුරින් සම්බන්ධ වූවන් මෙන්ම ආහාර සැපයුම් දාමයේ සිට මධ්‍යම කුස්සියට මාරු වන අයද, විශාල සහ උත්සව ආහාරවල පෙර ඇසුරුම් කළ අනුවාදයන් සපයන අයද ඇතුළත් වේ, ”ෂැං වැඩිදුරටත් පැවසීය.
“ඉදිරියේදී අපට හිමිකාර වට්ටෝරු රාශියක් ලැබෙනු ඇත.හේමා සතුව අපගේ මධ්‍යම කුස්සියේ සාදන ලද බීමත් කකුළුවන් සහ පිසින ලද බීමත් පොකිරිස්සන් ඇතුළු හිමිකාර නිෂ්පාදන රාශියක් ඇත.මීට අමතරව, අපි අමුද්‍රව්‍ය සහ ආපනශාලා සන්නාමවල වාසි ඇති අය සමඟ දිගටම සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන්නෙමු, ආපනශාලාවලින් වැඩි කෑම වර්ග පාරිභෝගිකයින් වෙත සරල, වඩාත් සිල්ලර-හිතකාමී ලෙස ගෙන ඒම අරමුණු කරගනිමු,” Zhang ප්‍රකාශ කළේය.
Chen Qingfeng විශ්වාස කරයි: “අනාගත ප්‍රවණතා සහ අවස්ථාවන් දෙස බලන විට, පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාර වෙළඳපොළ විශාලයි.බොහෝ යෞවනයන් උයන්නේ නැත, සහ කරන අය පවා ජීවිතය වඩාත් භුක්ති විඳීමට තම දෑත් නිදහස් කර ගැනීමට බලාපොරොත්තු වේ.මෙම වෙළඳපොලේ හොඳින් ක්‍රියා කිරීම සඳහා යතුර වන්නේ සැපයුම් දාම තරඟය, ගුණාත්මකභාවය සහ විස්තීර්ණ පාලනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි.ශක්තිමත් පදනමක් තැබීමෙන් සහ හොඳ හවුල්කරුවන් සොයා ගැනීමෙන්, අපට සාමූහිකව වැඩි වෙළඳපල කොටස අත්පත් කර ගත හැකිය.
පසු කාලය: ජූලි-04-2024