ශීතකරණය ගැන ඔබ කොපමණ දන්නේද?

ශීතකරණය යනු ආහාර, medicine ෂධ සහ වෙනත් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක ස්ථායිතාව ව්යාප්ත කිරීම සඳහා භාවිතා කරන උෂ්ණත්ව පාලන ක්රමයකි. පරිසර උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීමෙන්, නමුත් ශීතකරණය මගින් ශීතකරණය මඟින් නිෂ්පාදනවල නැවුමේ නැවමකභාවය සහ ආරක්ෂාව මන්දගාමී විය හැක. පහත දැක්වෙන්නේ ශීතකරණය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක තොරතුරු:

මූලික මූලධර්ම

1. උෂ්ණත්ව පරාසය: ශීතකරණය සාමාන්යයෙන් උෂ්ණත්ව පරාසයක මිල 0 ° C සිට 8 ° දක්වා නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම. මෙම උෂ්ණත්ව පරාසය බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්රජනනය අඩු කරයි.

2. ආර්ද්රතා පාලනය: උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට අමතරව, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා සුදුසු ආර්ද්රතාවය ද වේ. විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා රාක්කයේ ආයු කාලය උපරිම කිරීම සඳහා සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය විවිධ මට්ටම්වල සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයේ විවිධ මට්ටම් අවශ්ය වේ.

යෙදුම් ප්රදේශය

1. ආහාර සංරක්ෂණය: ශීතකරණය යනු ආහාර ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පොදු ක්රමයකි. එය මස්, කිරි නිෂ්පාදන, පලතුරු සහ එළවළු සහ පිසූ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ, ආහාර නරක් වන ආහාර නරක් වීමට සහ පෝෂණ ගුණය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
2. වෛද්ය නිෂ්පාදන: බොහෝ drugs ෂධ, එන්නත් සහ ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන ඒවායේ effectiveness ලදායීතාවය සහ ස්ථාවරත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශීතකරණ තත්වයන් යටතේ ගබඩා කළ යුතුය.
3. රසායනික ද්රව්ය සහ වෙනත් ද්රව්ය: සමහර රසායනික ද්රව්ය හා පර්යේෂණාත්මක ද්රව්ය දිරාපත් වීම වැළැක්වීම හෝ ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ද ශීතකරණයක් තිබිය යුතුය.

ශීතකරණ තාක්ෂණය

1. ශීතකරණ උපකරණ: ශීතකරණ උපකරණවලට ගෘහ හා වාණිජමය ශීතකරණ, ශීත කළ කැබිනට්, සීතල ගබඩාව, අවශෝෂණ මිස හෝ වෙනත් ශීතකරණ තාක්ෂණයන් හරහා අඩු උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගත හැකිය.

2. බුද්ධිමත් ශීතකරණය: නවීන ශීතකරණ උපකරණ අතරට අඛණ්ඩ හා ස්ථාවර ගබඩා තත්වයන් සහතික කිරීම සඳහා අධීක්ෂණය හා සකස් කර ගත හැකි උෂ්ණත්ව පාලක, ආර්ද්රතා සංවේදක සහ වෙනත් ස්වයංක්රීය තාක්ෂණයන් ඇතුළත් විය හැකිය.

නඩත්තු හා කළමනාකරණය

1. නිවැරදි පැටවීම: ශීතකරණ උපකරණ අධික ලෙස පටවා නොමැති බවට සහතික වන අතර ඒකාකාර උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන අතර නිදහසේ ගලා ආවත්.
2. නිතිපතා පිරිසිදු කිරීම: දූෂණය වැළැක්වීම සහ උපකරණ කාර්යක්ෂමතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා ශීතකරණ උපකරණ නිතිපතා පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ.
3. උෂ්ණත්වය අධීක්ෂණය: උෂ්ණත්ව පටිගත කරන්නෙකු හෝ උෂ්ණත්ව රෙකෝමීටරයක් ​​හෝ උෂ්ණත්ව ප්රතික්රියාකාරකය සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් පරීක්ෂා කිරීම.

ශීතකරණයේ අත්යවශ්ය කාර්යභාරයක් වන අතර ආහාර සුරක්ෂිතභාවය, drug ෂධ කාර්යක්ෂමතාව සහ වෙනත් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නිසි ශීතකරණ කළමනාකරණය සහ තාක්ෂණය සැලකිය යුතු ලෙස ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම, අපද්රව්ය අවම කිරීම සහ ව්යාපාර සහ පාරිභෝගිකයින්ට ආර්ථික ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය.